Вустерский соус рецепт в домашних условиях

Готово Вустерский соус рецепт в домашних условиях

#вустерский соус #рецепт #домашние условия

Вустерский соус - это английский соус, который стал популярным по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Он идеально сочетается с многими блюдами, от мяса до рыбы и овощей. Хотите попробовать приготовить этот соус в домашних условиях? В этой статье мы расскажем вам о рецепте вустерского соуса и как его приготовить.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки винного уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки темного сахара
• 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка тамаринда (опционально)
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотого чеснока
• 1 чайная ложка молотого гвоздики
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка молотого карри
• 1 чайная ложка молотого куркумы
• 1 чайная ложка молотого корня сельдерея
• 1 чайная ложка молотого перца чили (опционально)

Инструкции:

1. В большой миске смешайте яблочный уксус, винный уксус, соевый соус, темный сахар и воду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте рыбный соус, лимонный сок и тамаринд (если используете). Тамаринд придаст соусу более сладкий и кислый вкус.
3. Добавьте все специи: имбирь, чеснок, гвоздику, кориандр, перец, карри, куркуму, корень сельдерея и перец чили (если используете). Эти специи придадут соусу его характерный аромат и вкус.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
5. Перелейте смесь в блендер и взбейте до получения гладкой консистенции. Если у вас нет блендера, вы можете использовать погружной блендер или просто хорошо перемешать соус вручную.
6. Перелейте соус в стеклянную банку или бутылку и плотно закройте крышкой.
7. Поставьте соус в холодильник на несколько дней, чтобы он настоялся и все вкусы хорошо соединились.

Теперь ваш домашний вустерский соус готов к употреблению! Вы можете добавлять его к различным блюдам, чтобы придать им более насыщенный и интересный вкус. Попробуйте сочетать его с мясом, рыбой, овощами или использовать в качестве маринада для гриля.

Наслаждайтесь вкусом английского вустерского соуса, приготовленного вами в домашних условиях!