Тесто для рыбного пирога на дрожжах в духовке пошаговый рецепт

Готово Тесто для рыбного пирога на дрожжах в духовке пошаговый рецепт

#тесто #духовка #дрожжи #пошаговый рецепт #рыбный пирог

Рыбный пирог - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Одним из ключевых компонентов этого пирога является тесто на дрожжах. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления теста для рыбного пирога на дрожжах в духовке.

Ингредиенты:

• 500 гр муки
• 7 гр сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 250 мл теплой воды
• 50 мл растительного масла

Пошаговый рецепт:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Эти ингредиенты обеспечат основу для теста.
2. В отдельной миске разведите сухие дрожжи в теплой воде. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут, пока на поверхности воды не появятся пузырьки.
3. Добавьте активированные дрожжи и растительное масло в миску с мукой. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и начните месить его руками. Продолжайте месить тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Верните тесто в миску, накройте его чистым полотенцем или пленкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось. В это время дрожжи начнут действовать и тесто увеличится в объеме.
6. После того, как тесто поднялось, переложите его на стол и разделите на две равные части. Каждую часть можно использовать для приготовления основы пирога.
7. Раскатайте каждую часть теста на прямоугольную форму, придавая ей желаемую толщину. Выложите одну часть теста на дно формы, затем добавьте начинку из рыбы и закройте второй частью теста.
8. При необходимости, украсьте верхнюю часть пирога, сделав надрезы или узоры с помощью ножа.
9. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут, или пока пирог не станет золотистым сверху.
10. После готовности, достаньте пирог из духовки и оставьте его остыть перед подачей на стол.

Тесто на дрожжах придаст пирогу легкость и воздушность, а также позволит ему хорошо подняться во время выпечки. Вы можете использовать любую начинку для рыбного пирога, будь то филе лосося, трески или другой рыбы по вашему выбору.

Приятного аппетита!