Тефтели в сметанно томатном соусе в духовке рецепт

Готово Тефтели в сметанно томатном соусе в духовке рецепт

Тефтели в сметанно-томатном соусе - это классическое блюдо русской кухни, которое никогда не выходит из моды. Это сочные и ароматные фаршевые шарики, приготовленные в духовке в соусе из сметаны и томатов. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить это блюдо шаг за шагом.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки сухого базилика
• 1/4 чайной ложки сухого орегано
• 200 г сметаны
• 200 г томатного соуса
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Начните с приготовления фарша. Для этого мелко нарежьте луковицу и чеснок. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, базилик и орегано. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу.

2. Следующий шаг - формирование тефтелей. Смажьте руки растительным маслом, чтобы фарш не прилипал к ним. Возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в шарик. Повторяйте эту операцию, пока весь фарш не будет использован.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разогревайте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму и добавит им дополнительный вкус.

4. Переложите обжаренные тефтели в глубокую форму для запекания. В миске смешайте сметану и томатный соус. Залейте тефтели этой смесью.

5. Поставьте форму с тефтелями в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока тефтели не будут полностью пропечены и соус не загустеет.

6. Подавайте тефтели в сметанно-томатном соусе горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке - это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь неповторимым вкусом этого традиционного русского блюда.