Суп с мясом и грибами рецепт

Готово Суп с мясом и грибами рецепт

Суп с мясом и грибами - это классическое блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней. Он согревает и насыщает, а также имеет богатый вкус и аромат. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления этого вкусного супа.

Ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку или грудинку)
• 200 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или любые другие грибы по вашему выбору)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Сначала подготовьте все ингредиенты. Очистите и нарежьте свинину на небольшие кусочки. Грибы также нарежьте на ломтики. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.

2. В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте свинину в кастрюлю и обжарьте до румяной корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно обжарилось.

4. Добавьте морковь и грибы в кастрюлю. Продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

5. Добавьте картофель в кастрюлю и залейте куриной бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.

6. После того, как суп сварится, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свежую зелень для аромата и украшения.

7. Подавайте суп горячим. Он отлично сочетается с свежим хлебом или гренками.

Полезные советы:

• Если у вас нет куриного бульона, вы можете использовать обычную воду. Однако бульон придаст супу более насыщенный вкус.
• Вы можете добавить другие овощи по вашему вкусу, такие как петрушка, сельдерей или болгарский перец.
• Если вы предпочитаете более густой суп, вы можете добавить немного муки или крахмала в конце приготовления.

Приготовление супа с мясом и грибами не требует особых навыков и времени. Это прекрасное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом теплого и сытного супа!