Суп пюре грибной рецепты приготовления

Готово Суп пюре грибной рецепты приготовления

#суп #пюре #рецепты #приготовления #грибной

Суп пюре грибной - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из различных видов грибов. Он идеально подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться ароматным супом. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления грибного супа пюре.

Рецепт 1: Классический грибной суп пюре

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, белые грибы и т.д.)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 л куриного или грибного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
2. Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и чеснок, обжаривать на среднем огне до мягкости грибов.
4. Влить бульон и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить около 15 минут.
5. Снять суп с огня и охладить немного. Затем взбить суп блендером или пропустить через сито, чтобы получить однородную массу.
6. Вернуть суп обратно в кастрюлю, добавить сливки, соль и перец по вкусу. Подогреть на среднем огне до кипения.
7. Подавать грибной суп пюре горячим, украсив зеленью.

Рецепт 2: Грибной суп пюре с картофелем

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 л куриного или грибного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3. Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и чеснок, обжаривать на среднем огне до мягкости грибов.
5. Влить бульон, добавить картофель и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Снять суп с огня и охладить немного. Затем взбить суп блендером или пропустить через сито, чтобы получить однородную массу.
7. Вернуть суп обратно в кастрюлю, добавить сливки, соль и перец по вкусу. Подогреть на среднем огне до кипения.
8. Подавать грибной суп пюре горячим, украсив зеленью.

Рецепт 3: Грибной суп пюре с гренками

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 л куриного или грибного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения
• Гренки для подачи

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
2. Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и чеснок, обжаривать на среднем огне до мягкости грибов.
4. Влить бульон и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить около 15 минут.
5. Снять суп с огня и охладить немного. Затем взбить суп блендером или пропустить через сито, чтобы получить однородную массу.
6. Вернуть суп обратно в кастрюлю, добавить сливки, соль и перец по вкусу. Подогреть на среднем огне до кипения.
7. Подавать грибной суп пюре горячим, украсив зеленью и подавая с гренками.

Таким образом, грибной суп пюре - это прекрасное блюдо для всех любителей грибов. Вы можете выбрать любой из предложенных рецептов и насладиться ароматным и сытным супом в холодные дни. Приятного аппетита!