Рецепт пастилы из алычи

Готово Рецепт пастилы из алычи

#рецепт #пастила #алыча

Пастила из алычи - это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Алыча богата витаминами и микроэлементами, поэтому пастила из нее является отличным способом получить пользу и удовольствие одновременно. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить пастилу из алычи в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 1 кг алычи
• 200 г сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции:

1. Сначала подготовьте алычу. Вымойте ее и удалите косточки. Для этого можно использовать нож или специальный инструмент для удаления косточек.

2. Положите алычу в кастрюлю и добавьте немного воды, чтобы она не пригорала. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите алычу, пока она не станет мягкой и размягченной.

3. Когда алыча станет мягкой, удалите ее с огня и дайте остыть немного. Затем переложите алычу в блендер и измельчите до состояния пюре.

4. Верните алычевое пюре в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите смесь, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.

5. Когда сахар полностью растворится, снизьте огонь до минимума и продолжайте варить смесь, помешивая, пока она не загустеет и не начнет отходить от стенок кастрюли. Это займет примерно 30-40 минут.

6. Подготовьте прямоугольную форму, выстелите ее пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Вылейте готовую массу в форму и разровняйте ее.

7. Поставьте форму с массой в холодильник и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы пастила застыла и стала твердой.

8. Когда пастила полностью застынет, выньте ее из формы и нарежьте на небольшие кусочки.

9. Ваша пастила из алычи готова к употреблению! Сохраняйте ее в холодильнике в герметичной упаковке.

Подсказки:

• Вы можете добавить немного меда или корицы в массу для придания дополнительного вкуса.
• Если у вас нет блендера, вы можете использовать пюре из алычи, которое можно купить в магазине.
• Пастила из алычи можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Теперь у вас есть вкусный и полезный рецепт пастилы из алычи! Наслаждайтесь этим лакомством вместе с семьей и друзьями.