Рецепт горохового супа без замачивания гороха

Готово Рецепт горохового супа без замачивания гороха

#гороховый суп #рецепт #горох #без замачивания

Гороховый суп - это классическое блюдо, которое обычно готовят с замачиванием гороха на несколько часов или даже на ночь. Однако, если у вас нет времени на замачивание гороха, есть способ приготовить вкусный гороховый суп без этого шага. В этой статье мы рассмотрим рецепт горохового супа без замачивания гороха, который можно приготовить быстро и легко.

Ингредиенты:

• 1 стакан зеленого гороха
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр овощного или куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

   • Очистите и нарежьте луковицу, морковь и картофель мелкими кубиками.
   • Если у вас есть свежий горох, то очистите его от стручков, если же у вас замороженный горох, то его необходимо разморозить.

2. Шаг 2: Обжарка овощей.

   • В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
   • Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
   • Затем добавьте морковь и картофель, и обжарьте все вместе в течение 5 минут.

3. Шаг 3: Приготовление супа.

   • Добавьте горох в кастрюлю с овощами.
   • Залейте овощи и горох овощным или куриной бульоном.
   • Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20-30 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.

4. Шаг 4: Подача и украшение.

   • Посолите и поперчите суп по вкусу.
   • Перемешайте суп и дайте ему провариться еще 5 минут.
   • Подавайте гороховый суп горячим, украсив его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Готово! Ваш гороховый суп без замачивания гороха готов к подаче. Это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Приятного аппетита!