Пицца с баклажанами рецепт

Готово Пицца с баклажанами рецепт

#пицца #рецепт #баклажаны

Пицца - это одно из самых популярных блюд в мире. Ее можно приготовить с различными начинками, и одним из самых вкусных вариантов является пицца с баклажанами. Баклажаны придают пицце нежный вкус и аромат, а также делают ее более сытной и полезной. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить пиццу с баклажанами в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 1 шарик пиццы (или готовое тесто для пиццы)
• 2 средних баклажана
• 200 граммов томатного соуса
• 150 граммов моцареллы
• 50 граммов пармезана
• 1 небольшой лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая базилика для украшения

Приготовление:

1. Начните с приготовления томатного соуса. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатный соус и тушите его на медленном огне около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Пока соус готовится, подготовьте баклажаны. Отрежьте от них края и нарежьте их тонкими кружочками. Посолите баклажаны и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали горечь. Затем промойте их под холодной водой и высушите бумажным полотенцем.

3. Разогрейте духовку до 220 градусов. Если у вас есть готовое тесто для пиццы, раскатайте его на плоской поверхности, смазанной оливковым маслом. Если у вас шарик пиццы, раскатайте его в форму для пиццы, предварительно посыпав ее мукой.

4. Нанесите томатный соус на тесто, оставляя небольшой край свободным. Равномерно распределите моцареллу по всей поверхности пиццы. Затем выложите на пиццу кружочки баклажанов.

5. Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока края не станут золотистыми и хрустящими.

6. После того, как пицца готова, посыпьте ее тертым пармезаном и украсьте свежей базиликой.

7. Подавайте пиццу горячей, нарезав ее на кусочки.

Вывод

Пицца с баклажанами - это отличный вариант для любителей овощей и вегетарианцев. Баклажаны придают пицце неповторимый вкус и делают ее более сытной. Этот рецепт позволяет приготовить пиццу с баклажанами в домашних условиях с минимальными усилиями. Попробуйте этот вариант пиццы и насладитесь его вкусом и ароматом!