Осетрина в духовке целиком рецепты приготовления

Готово Осетрина в духовке целиком рецепты приготовления

#приготовление #осетрина #целиком #рецепты #духовка

Осетрина - это рыба, которая является деликатесом и пользуется большой популярностью среди гурманов. Приготовление осетрины целиком в духовке - это один из самых вкусных и элегантных способов приготовления этой рыбы. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления осетрины в духовке целиком.

Рецепт 1: Осетрина с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• 1 осетрина (весом примерно 2 кг)
• 2 лимона
• Свежая зелень (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Осетрину тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
3. Нарежьте один лимон на тонкие кружочки.
4. Внутри осетрины положите кружочки лимона и свежую зелень.
5. Снаружи осетрины натрите солью и перцем, а затем смажьте оливковым маслом.
6. Нарежьте второй лимон на половинки и выдавите сок на осетрину.
7. Положите осетрину на противень и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
8. Проверьте готовность осетрины, проткнув ее вилкой. Если мякоть легко отделяется от костей, то рыба готова.
9. Подавайте осетрину горячей, украсив зеленью и кружочками лимона.

Рецепт 2: Осетрина с овощами

Ингредиенты:

• 1 осетрина (весом примерно 2 кг)
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 2 перца (красного и желтого)
• 2 помидора
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Осетрину тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
3. Морковь, лук, перец и помидоры нарежьте крупными кусками.
4. Внутри осетрины положите овощи и зубчики чеснока.
5. Снаружи осетрины натрите солью и перцем, а затем смажьте оливковым маслом.
6. Положите осетрину на противень и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут.
7. Проверьте готовность осетрины, проткнув ее вилкой. Если мякоть легко отделяется от костей, то рыба готова.
8. Подавайте осетрину с овощами горячей, украсив зеленью.

Рецепт 3: Осетрина с грибами и сливками

Ингредиенты:

• 1 осетрина (весом примерно 2 кг)
• 500 г грибов (шампиньоны, опята или другие по вашему выбору)
• 200 мл сливок
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Осетрину тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
3. Грибы нарежьте крупными кусками, лук - полукольцами, а чеснок - тонкими ломтиками.
4. Внутри осетрины положите грибы, лук и чеснок.
5. Снаружи осетрины натрите солью и перцем, а затем смажьте оливковым маслом.
6. Положите осетрину на противень и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут.
7. В течение этого времени периодически поливайте осетрину сливками.
8. Проверьте готовность осетрины, проткнув ее вилкой. Если мякоть легко отделяется от костей, то рыба готова.
9. Подавайте осетрину с грибами и сливками горячей, украсив зеленью.

Теперь у вас есть несколько вариантов приготовления осетрины целиком в духовке. Выберите рецепт, который вам больше всего понравился, и наслаждайтесь этим изысканным блюдом вместе с семьей и друзьями.