Мафины или маффины рецепт

Готово Мафины или маффины рецепт

#мафины #маффины #рецепт

Мафины (или маффины) - это популярное лакомство, которое можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Эти маленькие кексы с ароматом ванили или шоколада стали любимым угощением для многих людей. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления мафинов и поделимся несколькими вариантами идей для их разнообразия.

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 120 мл молока
• 120 г сливочного масла (расплавленного)
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке приготовьте форму для мафинов, смазав ее маслом или используя бумажные формочки.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3. В другой миске смешайте молоко, расплавленное сливочное масло, яйца и ванильный экстракт.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с молоком, постоянно помешивая, чтобы получилось однородное тесто.

5. Распределите тесто равномерно по формочкам для мафинов, заполняя их примерно на 2/3 объема.

6. Выпекайте мафины в духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и не пройдут проверку на готовность с помощью зубочистки (вставьте зубочистку в центр мафина, если она выходит чистой, то мафины готовы).

7. После выпечки оставьте мафины на 5 минут в форме, а затем переложите их на решетку для полного остывания.

Вариации:

1. Шоколадные мафины: Добавьте в тесто 50 г какао-порошка и 100 г измельченного шоколада. Подсластите тесто по вкусу, если требуется.

2. Ягодные мафины: Добавьте в тесто 150 г свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.) или замороженных ягод, предварительно обсушенных и обваляемых в муке.

3. Ореховые мафины: Добавьте в тесто 100 г измельченных орехов (грецкие орехи, миндаль, фундук и т.д.).

4. Фруктовые мафины: Добавьте в тесто 150 г измельченных фруктов (яблоки, груши, персики и т.д.).

5. Кокосовые мафины: Замените половину молока на кокосовое молоко и добавьте в тесто 50 г кокосовой стружки.

Заключение:

Мафины - это прекрасное лакомство, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Следуя приведенному выше рецепту, вы сможете насладиться свежеиспеченными мафинами с ароматом ванили или шоколада. Используйте нашу вариацию рецепта, чтобы экспериментировать с различными добавками и создавать уникальные вкусы. Приятного аппетита!