Как приготовить драники картофельные рецепт простой

Готово Как приготовить драники картофельные рецепт простой

Драники - это традиционное блюдо белорусской кухни, которое стало популярным во многих странах. Это картофельные оладьи, которые обычно подаются с сметаной или соусом. Если вы хотите приготовить драники в домашних условиях, следуйте этому простому рецепту.

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите картофель и лук. Вы можете использовать крупную терку или процессор для измельчения картофеля и лука, но если вы предпочитаете грубую текстуру, используйте мелкую терку.

2. Выложите измельченный картофель и лук на чистую кухонную салфетку или марлю и выжмите излишнюю жидкость. Это поможет сделать драники более хрустящими.

3. Переложите картофель и лук в большую миску. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вы можете использовать обычное растительное масло или гхи для жарки драников.

5. Выложите порцию картофельной смеси на сковороду и разровняйте ее, чтобы получить плоские оладьи. Жарьте драники до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

7. Повторите процесс с оставшейся картофельной смесью, добавляя масло по мере необходимости.

8. Подавайте драники горячими с сметаной или соусом на ваш выбор. Они также отлично сочетаются с салатом или овощами.

Теперь у вас есть простой рецепт для приготовления вкусных и хрустящих драников из картофеля. Наслаждайтесь этим традиционным блюдом вместе с семьей и друзьями!