Из чего делают арахис

Готово Из чего делают арахис

#производство #арахис #культура #сырье #орехи #пищевая промышленность

Арахис – это популярный орех, который широко используется в пищевой промышленности и в домашней кулинарии. Он имеет богатый вкус и питательные свойства, поэтому является любимым продуктом многих людей. Но из чего собственно делают арахис?

Ботаническое описание арахиса

Арахис, или также известный как земляной орех, является растением семейства бобовых. Ботанический термин для арахиса – Arachis hypogaea. Это многолетнее растение, которое произрастает в тропических и субтропических регионах. Арахис имеет главный корень, который проникает глубоко в почву, и стебли, которые распространяются по земле.

Как выращивают арахис

Арахис выращивается в основном в странах с теплым климатом, таких как США, Китай, Индия и Нигерия. Процесс выращивания арахиса начинается с посева семян в почву. Семена арахиса сажают на глубину около 5-8 см и в дальнейшем поддерживают оптимальные условия для роста и развития растения.

Арахис требует достаточного количества солнечного света и влаги для нормального роста. Он также предпочитает плодородные почвы с хорошим дренажем. В течение примерно 4-5 месяцев после посева арахиса, растение начинает цвести и образовывать стручки.

Сбор и обработка арахиса

Когда стручки арахиса достигают зрелости, они собираются с поля. Сбор арахиса может производиться вручную или с помощью специальных сельскохозяйственных машин. После сбора арахиса он проходит процесс обработки, который включает несколько этапов.

Отделение стручков от растения

Сначала стручки арахиса отделяют от растения. Это может быть сделано вручную или с помощью специальных машин, которые отделяют стручки от стеблей.

Сушка

После отделения стручков они должны быть высушены перед дальнейшей обработкой. Сушка происходит на солнце или с помощью специальных сушильных установок. Во время сушки стручки арахиса теряют влагу и становятся готовыми для следующего этапа.

Обмолот

После сушки стручки арахиса обмолачивают, чтобы отделить орехи от стручков. Это может быть сделано с помощью специальных машин или вручную. Обмолот позволяет получить отдельные орехи арахиса.

Очистка

После обмолота орехи арахиса проходят процесс очистки, во время которого удаляются остатки стручков и другие примеси. Это может быть сделано с помощью воздушных потоков или специальных сит.

Обжарка

Последний этап обработки арахиса – обжарка. Орехи арахиса обжариваются, чтобы придать им характерный вкус и аромат. Обжарка также помогает уничтожить возможные бактерии и микроорганизмы.

Использование арахиса

После обработки арахис готов к использованию. Он может быть использован в различных формах, таких как масло, мука, паста или просто в виде цельных орехов. Арахис широко используется в пищевой промышленности для производства конфет, шоколада, масла и других продуктов. Он также является популярным ингредиентом в домашней кулинарии, используется в салатах, соусах, выпечке и других блюдах.

Заключение

Арахис – это ценный продукт, который проходит несколько этапов обработки, прежде чем попадает на прилавки магазинов или используется в кулинарии. От посева семян до обжарки орехов, каждый этап процесса играет важную роль в создании вкусного и питательного арахиса, который мы так любим.