Грибы рецепты быстро и вкусно

Готово Грибы рецепты быстро и вкусно

Грибы - это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Они богаты белками, витаминами и минералами, поэтому их употребление способствует укреплению иммунной системы и общему улучшению здоровья. В этой статье мы рассмотрим несколько быстрых и вкусных рецептов с грибами.

1. Жареные грибы с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• свежая зелень (петрушка, укроп)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы хорошо промойте и нарежьте на тонкие ломтики.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте измельченный чеснок и зелень, обжарьте еще 1-2 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовые грибы подавайте горячими.

2. Грибной суп с картофелем

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 литр куриного или овощного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Грибы хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Луковицу мелко нарежьте.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком около 5 минут.
6. Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите суп до готовности картофеля (около 15-20 минут).
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

3. Грибной ризотто

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 г риса
• 500 мл грибного бульона
• 50 г твердого сыра
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Грибы хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Луковицу мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком около 5 минут.
5. Добавьте рис и перемешайте.
6. Постепенно добавляйте грибной бульон, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Посыпьте тертым сыром и зеленью перед подачей.

Грибы - это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Они добавляют неповторимый вкус и аромат, делая блюда еще более аппетитными. Попробуйте эти простые рецепты с грибами и наслаждайтесь их вкусом и пользой для здоровья.