Баранья нога запеченная в духовке в фольге рецепт

Готово Баранья нога запеченная в духовке в фольге рецепт

Баранья нога запеченная в духовке в фольге - это изысканное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо отличается нежностью мяса и насыщенным вкусом. Запеченная в духовке в фольге баранья нога станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• 1 баранья нога
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежие травы (розмарин, тимьян, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Перед началом приготовления необходимо хорошо промыть баранью ногу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Сделайте небольшие надрезы на поверхности мяса и в каждый надрез вставьте по одному зубчику чеснока.
3. Смешайте оливковое масло, соль и перец в небольшой миске. С помощью кисточки равномерно нанесите эту смесь на всю поверхность бараньей ноги.
4. Заверните баранью ногу в несколько слоев фольги, чтобы создать герметичную упаковку.
5. Поставьте баранью ногу в предварительно разогретую духовку до 180 градусов Цельсия и запекайте в течение 2-3 часов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера ноги, поэтому рекомендуется проверять готовность мяса с помощью мясного термометра.
6. После того как баранья нога будет готова, аккуратно распакуйте фольгу и выложите мясо на поднос или тарелку.
7. Украсьте запеченную баранью ногу свежими травами, такими как розмарин, тимьян и петрушка.
8. Подавайте блюдо горячим, нарезав на порции.

Советы:

• Перед запеканием бараньей ноги, вы можете мариновать ее в смеси из оливкового масла, сока лимона, чеснока и различных специй. Это придаст мясу еще больше вкуса.
• Если вы хотите, чтобы кожа на бараньей ноге была хрустящей, вы можете открыть фольгу в конце приготовления и дать мясу запечься еще 10-15 минут.
• Подавайте баранью ногу с гарниром из запеченных овощей или картофеля.

Теперь у вас есть рецепт вкусного и ароматного блюда - бараньей ноги запеченной в духовке в фольге. Приятного аппетита!