Баранина в духовке в фольге рецепты приготовления

Готово Баранина в духовке в фольге рецепты приготовления

#баранина #рецепты #духовка #приготовление #фольга

Баранина - это одно из самых популярных мясных блюд во многих кухнях мира. Ее нежный вкус и сочность делают ее идеальным выбором для особых случаев или просто для ужина в выходной день. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления баранины является запекание в духовке в фольге. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусное и сочное блюдо.

Рецепт 1: Баранина в духовке с чесноком и розмарином

Ингредиенты:

• 1 кг баранины (лучше всего использовать грудинку или плечо)
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 веточки свежего розмарина
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте баранину, удалите лишний жир и обработайте ее солью и перцем.
3. Нарежьте небольшие надрезы на поверхности мяса и вставьте в них измельченный чеснок.
4. Положите розмарин на мясо и намажьте его оливковым маслом.
5. Заверните баранину в фольгу, убедившись, что она полностью покрыта.
6. Положите баранину в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 2-2,5 часов, или пока мясо не станет мягким и сочным.
7. После приготовления, оставьте баранину на 10-15 минут для отдыха перед нарезкой.
8. Нарежьте баранину на порции и подавайте с гарниром по вашему выбору.

Рецепт 2: Баранина в духовке с овощами

Ингредиенты:

• 1 кг баранины (лучше всего использовать грудинку или плечо)
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 веточки свежего розмарина
• 2 моркови, нарезанные кружочками
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте баранину, удалите лишний жир и обработайте ее солью и перцем.
3. Нарежьте небольшие надрезы на поверхности мяса и вставьте в них измельченный чеснок.
4. Положите розмарин на мясо и намажьте его оливковым маслом.
5. Разложите овощи вокруг мяса и посолите и поперчите их по вкусу.
6. Заверните баранину в фольгу, убедившись, что она полностью покрыта.
7. Положите баранину в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 2-2,5 часов, или пока мясо не станет мягким и сочным.
8. После приготовления, оставьте баранину на 10-15 минут для отдыха перед нарезкой.
9. Нарежьте баранину на порции и подавайте с запеченными овощами.

Рецепт 3: Баранина в духовке с пряностями

Ингредиенты:

• 1 кг баранины (лучше всего использовать грудинку или плечо)
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 веточки свежего розмарина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого кумина
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте баранину, удалите лишний жир и обработайте ее солью и перцем.
3. Нарежьте небольшие надрезы на поверхности мяса и вставьте в них измельченный чеснок.
4. Смешайте молотый кориандр, кумин, соль и перец в миске.
5. Положите розмарин на мясо и намажьте его оливковым маслом.
6. Посыпьте мясо смесью пряностей, равномерно распределите их по поверхности.
7. Заверните баранину в фольгу, убедившись, что она полностью покрыта.
8. Положите баранину в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 2-2,5 часов, или пока мясо не станет мягким и сочным.
9. После приготовления, оставьте баранину на 10-15 минут для отдыха перед нарезкой.
10. Нарежьте баранину на порции и подавайте с соусом или салатом.

Теперь у вас есть несколько вариантов рецептов для приготовления баранины в духовке в фольге. Выберите тот, который вам больше всего нравится, и наслаждайтесь вкусом этого нежного и сочного блюда!