Баранина тушеная с овощами рецепт

Готово Баранина тушеная с овощами рецепт

#баранина #овощи #рецепт #тушеная

Баранина тушеная с овощами - это классическое блюдо, которое отлично подойдет для особенных случаев или просто для ужина в выходной день. Это сочное и ароматное блюдо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления баранины тушеной с овощами.

Ингредиенты:

• 500 грамм баранины (лучше всего использовать говядину с костью)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 средних картофелины
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 500 мл говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель и сельдерей. Мясо нарежьте на небольшие кусочки.

2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте мясо в сковороду и обжарьте его до румяной корочки. Это придаст блюду более насыщенный вкус.

4. Добавьте морковь, картофель и сельдерей в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и обжарьте их вместе с мясом в течение 5-7 минут.

5. Добавьте томатную пасту в сковороду и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всему блюду.

6. После того, как томатная паста немного подрумянится, добавьте говяжий бульон. При необходимости вы можете добавить больше жидкости, чтобы блюдо получилось более сочным.

7. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

8. После того, как блюдо закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите баранину с овощами на низком огне в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

9. Периодически проверяйте блюдо и помешивайте его, чтобы оно не пригорело.

10. После того, как баранина тушеная с овощами готова, подавайте ее горячей. Украсьте блюдо свежей зеленью, чтобы придать ему аппетитный вид.

Подача:

Баранина тушеная с овощами отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Вы также можете подать это блюдо с свежими овощами или салатом. Наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом!

Теперь у вас есть рецепт баранины тушеной с овощами, который вы можете приготовить дома. Не бойтесь экспериментировать с добавлением разных овощей и специй, чтобы придать блюду свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!